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老舗のこちら。創業が昭和41年だそう店内に入ると地元客でにぎわっていますね。こちでもデフォを注文。女性店主？のワンオペです。でかい寸胴がありもちろん店内炊き。程なくして提供。見事な白濁！早速ズバズバ、うーんこちらもヤワヤワですね～下関ではこれがデフォなのかな。スープはクリーミー豚骨でGOOD!万人受けする臭みがなくゴクゴクいけちゃいますね。タマゴは固ゆでタイプ。チャーシューは周りが炙ってあるのか香ばしくてGOOD!脂身もしっかりとありますね。スルスルっと完食。
八雲
ratomen
@menrui2016
つけものいし
創業が昭和41年だそう
店内に入ると地元客でにぎわっていますね。
こちでもデフォを注文。
女性店主？のワンオペです。
でかい寸胴がありもちろん店内炊き。
程なくして提供。
見事な白濁！
早速ズバズバ、うーんこちらもヤワヤワですね～
下関ではこれがデフォなのかな。
スープはクリーミー豚骨でGOOD!
万人受けする臭みがなくゴクゴクいけちゃいますね。
タマゴは固ゆでタイプ。
チャーシューは周りが炙ってあるのか香ばしくてGOOD!
脂身もしっかりとありますね。
スルスルっと完食。