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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
一龍軒 唐戸店（山口県下関市）つけものいし

「ラーメン」@一龍軒 唐戸店の写真「ラーメン」を食べました。底の深い丼で着丼。スープは豚骨で濃厚なのは口当たりで分かるのですが、どうにも味気ない印象。個人的にはもう少ししっかりとした味つけが好みです。麺はストレートの細麺で堅さは「ヤワ」。具材はチャーシュー、ゆで卵、海苔、ネギです。チャーシューはとても柔らかく食感がとても良いですが、やはり薄味。トロトロのスープとは裏腹に健康志向のラーメンでした。

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