22時すぎに初来訪。満席。

麺は三河屋製麺の平打ち太麺。前のほうでも書かれている人がいたけど、つけ麺だとここのエコ箸ではツルツルしていてとても食べずらし。麺は良かっただけに残念。
スープは醤油豚骨ベース。時間帯の問題なのか、塩辛さが強すぎて魚介等の風味はほとんど感じられず。あと、思ってたよりも粘度が高くなかったので、麺との絡みもあまり良くなかった。スープに関しては、いろいろトッピングを付けたらちょうど良くなるのかなと思った次第。とにかくトッピングなしで食べるには、この塩辛さはツライ。
しなちく、チャーシューは及第点。チャーシューはもう少し厚切りのものを食べてみたくなった。それぐらい薄くスライスされていたものだった。

全体的には、家系のラーメンを麺を平打ちにしてつけ麺で出してみましたという印象。とにかく、スープにはもうひと工夫欲しいし、スープ割りができるのなら何らかの説明が欲しいところ。麺を食べ終わって、スープを楽しみたい僕のようなつけ麺バカもいるので。でも、スープ割りしたら「やっぱラーメンを食べれば・・・」って思うんだろうなあ（笑）。

夜の場合、店が混んでると女性店員がお酒を作るのに精一杯で、ラーメンは二の次みたいな感じになってるのがとても気になった。その場その場で、厨房にいる男性店員に確認を受けているあたり、まだ新人なのかな？　でも、そこら辺は男性店員が黙って見てないでフォローしてあげなよと思うのだが・・・。

あと、つけ麺780円で大盛り（480g）120円は、コストパフォーマンス的にちょっとどうかなと思う。ダイニングバーとしてはアリの値段なんだろうけど。

それと、もうひとつ気になったのが、吉祥寺という場所柄、買い物ついでにお店に寄る人も多いと思うのだが、インテリアに凝ってるわりには荷物置きがないのは少々不親切なのでは？　少なくとも、飲食店で床に荷物をじかで置くのには抵抗があります。

他の方の採点を見ると、ラーメンのほうが良かったのかなと感じたりします。最後に、採点は“トータルで考えて気持ちが不満に傾く”という基準に従って、59点とさせていただきました。