まとめ書きすいません。(；ω；)
北陸長期出張8軒目。今日は少し南下して河北市にきました。友人の御用達の元喜家さんへやってまいりました。能登は家系がかなり少ないとのことで貴重なお店といえます。広めの店舗で午後営業が始まったばかりなのにすぐに満席となった。人気店だ。とりま、チャーシュー麺を注文。家系でキャベツあるならとトッピング。席に着く。約10分ほどで着丼。

別盛りのチャーシューにキャベツがドーン。ほうれん草、海苔が3枚、丼の中にもチャーシューが1枚。なんでやろ（笑）見た目かな。麺は家系のそれ。では、実食。

まずは、スープ…少し薄いかな…味はちょうど良い。麺と。ふむん。まぁ普通かな。キャベツは味なし。スープが薄いから合わない。コレはキャベチャーにするべきかな…。ほうれん草、普通。チャーシューは家系なのに薄切りのしかもローストビーフ的な歯応え…。うーむ。あってないかな。なんかもう少しづつ手を加えたら化けるような気がする。

とりま、近くに家系がないためありがたいお店であることは間違いない。常用店舗になったとしてもうなづける。

ご馳走様でした（^人^）

2023/5/6