5月10日(水)､午前9時55分頃に初訪問でオープン前外待ち前客1人後から続々と皆さんよくご存知で😅｡
　こちらは満席時､今日は道側に坂上方向に一列に並ぶシステム｡
　午前11時､並んでから約1時間と5分ほどでご主人さんの挨拶の後定時にオープン｡
　店頭には｢鳴神食堂｣さんや｢中華蕎麦 麺とスープ｣さんなどのお祝いのお花が沢山飾られています🤗｡
　インド料理屋さんの右隣りの店内は黒基調のシックでモダンな今日現在厨房向きカウンター8席のみでお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物カゴ､入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと割烹着姿の奥さん､女性店員さん2人の4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､木のお盆にセットされた割り箸とレンゲ､紙ナプキンが備えてあり(楊枝､紙ナプキン､紙エプロン､ヘアゴムは券売機右側)調味料は見当たりません｡
　当面のメニュー構成は醤油1000円､特製醤油1400円､鴨ロースめし500円、豚めし450円､その他ドリンク各種みたいです｡
　さて今回は特製醤油1400円を入って左側の券売機にて発券｡
　因みにお店のTwitterによると｢当店の券売機は高額紙幣は未対応です。
今後はキャッシュレス決済に対応予定ですが、しばらくの間は千円札のみ利用可能となります｡｣との事｡
　午前11時9分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは、
　仄かに生姜が香る､丹波黒どりの鶏ガラベースと思われるが鶏の旨味だけでなく複雑な味わいの清湯醤油スープに綺麗に折り畳まれたパツンとした麺屋棣鄂製の中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らかレアチャーシュー1枚に鴨レアロースチャーシュー2枚､黄身まで味の染みた味玉にコリコリ食感の細メンマ､ちゅるん系豚肉ワンタン2個に白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　お店が落ち着いてメニューが増えたらまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉❣️