2023年5月10日(水)
この日はクチが家系を所望。少し遅くなったけど、ランチは名和大和家さんに伺います。店着は13時で5割の客入り。厨房のお兄さんと接客のお姉さん、2名でのオペレーションです。

チョイスはラーメン780円に味玉100円を追加。味の好みは｢すごく濃いめ｣をリクエストすると、お姉さんから厨房に｢激濃い～！｣とオーダーが入ります。食い放題のライス50円に豆板醤とおろしニンニク、更にブラックペッパーを振りかけて、待つこと5分程度で着丼しました。

まずスープがけっこう美味い♪
｢結構｣ってのが失礼ですが、この手のセントラルキッチンのチェーン店では過去イチで美味い。豚がよく出ていて適度にケモノ臭く、｢激濃い｣の醤油感がビシッ！と脇を固めます。いや参った！ふた口ほどですっかりフォーリンラブ♪

麺は硬めで少し粉っぽいけど、適度なコシで好みの範囲。チャーシューは薄めながらキリッと締まったロース肉で、ジジィには嬉しいタンパク肉。味玉がふたつに切ってあるのも、撮り鉄ならぬ｢撮り麺｣には嬉しいところ。

ライスには色々乗せて、スープ海苔で巻いてぐんぐん食います。結局2杯食いましたが、茶碗がお子様サイズですのでまだ食えたかも！スープで茶漬けにすると、ケモノ塩っぱーなネコまんまみたいでこれまた美味い♪

サラリと完食。さすがに激濃いスープは半分ほどをお残ししますが、できることなら完飲したいくらい気に入りましたよ。

かつてワタシは愛知を｢家系過地｣と嘆きましたが、千葉や東京で色々食った今、ふと気が付くと美味い家系が隠れてることに気付きました。チェーン店とか気にせず、もう少し探検しなくちゃと反省です。また来ますね。ご馳走様でした。


⋯レポ書き終えて半年前の自分のレポ見たら⋯全く同じこと書いてる⋯。成長せんのぉ⋯。