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96点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン屋 トイ・ボックス（東京都荒川区）ごっち

「塩ラーメン」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真ラーメンの百名店「トイ・ボックス＠三ノ輪橋」さんに（3月17日に）行ってきました。お店には平日の19:09着で2名の並びに接続、参考までに着丼は19:22でしたが、今現在は「育休として夜の営業を休止」しています。ちなみに並びがある場合はそのまま接続。スタッフさんから「食券を購入してください」と案内あるので、そのタイミングで食券購入でOKと思われます。

塩ラーメン（950円）･･･鶏のうま味、素材感が明瞭。塩ダレには煮干しを使っているなど、醤油より複雑な感も受けましたが、ちょっと驚きを隠せない美味しさでしたわ。醤油とはまた違った魅力がありました。

湘南ラーメン食べ歩記／トイ・ボックス＠三ノ輪橋
http://gotti-k5.seesaa.net/article/499121017.html

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