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今日は仕事が休みなので少し遠出を。以前から気になっていたこちらこうかいぼうへ。外待ち7人15分待ち後、席へ案内されました。まずスープを一口。・・・ん?味は薄めかな?そして麺をズルズルっと。・・・あぁ、柔らかいな。好みとはチョット離れ気味。でも、食べ続けるうちに『・・・あれっ?おいしいな』。ガツンとした強い味ではなく、じわじわとボディーブローのように効いてくるうまみ。上品なサラサラとしたスープはあっという間に無くなっていました。パンチのある強い味が好きな僕の好みとは違いますが、間違いなくおいしいと思います。チャーシューご飯もしっかり味がついてておいしかったです。《感想》スープ サラサラな薄味。でも後からうまく感じるのは深みがあるからなのかな?麺 中細ストレート。ちょっと柔らかい。チャーシュー ペラ1枚。肉々しい。あんま好みではないけど、ちゃーしゅーご飯には合う。味玉 やや硬めの半熟。チョット冷た過ぎるのが残念。トッピング メンマ・ネギ・のり。メンマは味が染みててうまい。バランス スープと麺はあってます。スープの量が少ないのは僕は好きなんです。《採点》・スープ 31/35点・麺 24/35点・チャーシュー 3/10点・味玉 3/5点 ・トッピング 5/5点・バランス 9/10点 計:75/100点
以前から気になっていたこちらこうかいぼうへ。
外待ち7人15分待ち後、席へ案内されました。
まずスープを一口。
・・・ん?味は薄めかな?
そして麺をズルズルっと。
・・・あぁ、柔らかいな。
好みとはチョット離れ気味。
でも、食べ続けるうちに『・・・あれっ?おいしいな』。
ガツンとした強い味ではなく、じわじわとボディーブローのように効いてくるうまみ。
上品なサラサラとしたスープはあっという間に無くなっていました。
パンチのある強い味が好きな僕の好みとは違いますが、
間違いなくおいしいと思います。
チャーシューご飯もしっかり味がついてておいしかったです。
《感想》
スープ サラサラな薄味。でも後からうまく感じるのは深みがあるからなのかな?
麺 中細ストレート。ちょっと柔らかい。
チャーシュー ペラ1枚。肉々しい。あんま好みではないけど、ちゃーしゅーご飯には合う。
味玉 やや硬めの半熟。チョット冷た過ぎるのが残念。
トッピング メンマ・ネギ・のり。メンマは味が染みててうまい。
バランス スープと麺はあってます。スープの量が少ないのは僕は好きなんです。
《採点》
・スープ 31/35点
・麺 24/35点
・チャーシュー 3/10点
・味玉 3/5点
・トッピング 5/5点
・バランス 9/10点
計:75/100点