平日の１１時半過ぎに到着。約３０年振りにこちらの駅を降りたが、その頃とは全く違う風景が広がっていた。当時のスケジュールとは違う方向に歩いていくと、住宅街の中にこちらのお店があった。典型的な町中華という外観に興味を持って入店してみると、既に最後の卓席となっていた。掲題のメニューをオーダーするが、それまでに時間がかかる。こういう場所でこの時間埋まるお店があるのには驚いた。

出てきた一杯はシンプルな中華そばに昔ながらのチャーシューが載っているというビジュアルで、自身が食べてみたいチャーシューメンのイメージと同じであった。
スープを飲んでみるとスープの香りが良く、さっぱりとした出汁感に適度に醤油が効いて美味しい！この油って鶏油っぽいが勘違いか。変に強くないというか軽く使っただけだと思われるが、油の旨みがスープと相俟って生きている。臭みや癖もなく、いい味が出ていると思った。出汁は鶏ガラと野菜と思われるが丁寧さが感じられ、醤油味を目立たせてこの味わいにしているのだと思った。
麺は中細の少し縮れている麺で、食べてみると確かに昔ながらの麺であるが、コシがしっかりとあって美味しい！少し黄色さが目立つ麺で、かんすいを使っているのもわかるが、スープと相俟って味がある。具材類と併せてさらに美味しくなっていると思った。麺量は価格相応といったところである。
具材はチャーシュー・メンマ・刻みねぎ・なると。４枚のチャーシューは煮豚に手切りで、厚さがバラバラなのもいい味で、そのものも臭みや雑味の無い肉本来の味がして美味しい。メンマは細めなのがチャーシューの下に大量にあって、コリコリ感と薄く効いた出汁の味がＧＯＯＤ。刻みねぎは香味感を出していた。なるとも厚めに切られ、スープや麺と併せて美味しいと思った。
最後に卓上のホワイトペッパーを軽く振って美味しく完食した。

こちらのお店を調べてみると、ネットでは数多く食べた記事が書かれていることに気付く。恐らくいろいろ取り上げられたこともあったのかもしれないが、お店の雰囲気もお店の方もそれを感じさせないマイペースさが美味しさを継続させているように感じられた。昔ながらであるが美味しいという言葉がピッタリな一杯。滋味感のある旨さが印象として残った。丁寧なご挨拶をいただき退店した。