錦糸町にある「真鯛らーめん麺魚」さんで撃沈されて以来、足が遠のいていましたが、支店が五反田に出店。

気になっていました…が、意を決してのリベンジ訪問であります。

ランチタイムの12時50分に到着、ランチタイムも後半戦、券売機で食券を購入し、何とか待たずに着席。

お店は、普通のラーメン店の店内の様子、そして匂いもほぼ大丈夫、ちょっと安心しちゃいました。

実は、錦糸町の本店では、入った瞬間、魚臭さでまずやられ、実食して、濃厚真鯛スープの魚臭さにノックアウトされた過去があります。

大丈夫な人は、大丈夫何ですが、自分は苦手で、本当スミマセン。

着丼まで12分、つけ麺とラーメンでは、麺が違うみたい。まずは麺をゴクリ、本店同様、カネジン食品さんの麺かどうか分かりませんが、全粒粉入りの中太ちぢれ麺。麺自体の旨さはありますが、スープとの相性は可も不可もなくって感じ。

つけ汁は、魚の臭さみが出るギリギリのところを攻めています、鯛の身のほぐしがスープにも混ざっていますが、セーフです。

チャーシューは豚肩ロースを薄切りにした花弁タイプ、つけ汁に付けてまずまず。

鯛100%のスープは危険と隣合わせ、鶏ガラを隠し味に使っているとの情報もありますが、鯛一本での勝負、勇気がいります。

本日は、中々の仕上がりだったので、勇気を持って、ライスを頼めば良かったかも。

最後、スープ割を頼み、こちらもギリギリ大丈夫でしたが、少しだけ魚臭さを感じる場面もありました。

まだ、手探りでの挑戦ではございますが、何とか克服したいと思います。ご馳走さまでした。