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77点
麻辣刀削麺[ラーメン/その他]
西安刀削麺酒楼 本店（東京都港区）white-skywave

「麻辣刀削麺」@西安刀削麺酒楼 本店の写真2023年1月20日訪問

この日は久々に本格的な刀削麺を食べたい気分になり、【西安刀削麺酒楼・本店】に行き、≪麻辣刀削麺≫をいただきました🍜

久々に食べた刀削麺はかなり本格的な店で、太いところは親指ぐらいあるんじゃないかという太さで歯ごたえも良くて美味しいだけでなく、細いところはピロピロとした部分のとろけ具合がたまらないほどに美味しくて、さすが刀削麺だなという旨さを楽しみつつ、スープは見た目ほどはあまり辛くないタイプながらもしっかりとコクがあり、そんな濃厚なスープにパクチーが添えられることでフレッシュさも加わり、久々に食べたけれど「刀削麺って旨いなぁ」と改めて思ったウマーイな一杯でした🤤

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