本日５月１１日、初訪問。気になってた柏の角ふじに来ちゃいましたよ～。

お店はカウンターのみで、自分が入った時には前６後５でした。９時半頃かな？ちょっと狭さを感じますね。接客に関しては、良いとは言えないものの特に問題は感じられなかったですね（山勝＠南流山は接客が良いので比較対象にすると負けちゃいますが・・・）

頼んだラーメンは、ふじめん大ばかぶた。大盛りにしたのですが、山勝に比べると麺は少ないですね、グラム増しとかもできるのでしょうか？

ここはニンニクは卓上の容器から好きな量を入れられるようで、ありがたいです。
野菜をあらかたかたづけた後、麺と絡めて頂きますｗ

麺は、極太ごわごわの角ふじの麺です。気のせいか山勝と比べると少しだけスープとの絡みが悪いような・・・。まぁ、スープ自体が気持ち強いのでバランスが取れているので気になるほどではないですが。

んで、今回のメインは豚さん！山勝の豚は、残念なことに上品なので・・・

ここのは違いますね！１ｃｍ位の厚さのぶたが八枚も！それぞれ噛み応えがあって満腹中枢を刺激されます。これで、麺まで山勝と同じように600ｇとかにしていたら撃沈していたかもしれませんｗ

あれですね、角ふじなら、麺とスープが食いたきゃ山勝へ！豚が食いたきゃ匠神へ！って感じですね！

また、柏によることがあったら行きたいですね～