先日、特別営業日にシャモロックの特製醤油らぁ麺をいただいきましたが、本日の限定はシャモロックに鰹節を加えて，白醤油を使ったらぁ麺とのことで楽しみです。

限定の提供日は結構並ぶことがありますが、この日も12:10頃で外待ち1名。エレベーターホールにも数名待っている状況でしたが、ちょうど数名が退店するタイミングだったため、10分ほどの待ちで入店できました。

注文は、【限定】青森シャモロック出汁×鰹節出汁の特製白醤油らぁ麺¥1500、海鮮丼¥500

本日の限定は準備数10杯とのことで、売切れを心配しましたが、ギリ最後の一杯に滑り込みセーフ。海鮮丼もありました。

限定の特製白醤油らぁ麺は、たっぷりの鶏油で濃厚な旨味とコクを醸すシャモロックを鰹節の香りと芳醇なカエシでまとめた逸杯。風味豊かながら、白醤油らしいキレもあってスッキリした後味。

加水率低めの細ストレート麺はしなやかながらコシのある茹で上がりで、スープとの相性も良好。

みっしりお肉で軟骨入りのワンタン、しっとり鶏ムネ肉は良い塩梅で臭みもなく美味！　低温調理のカタロースチャーシューも相変わらずボリューム満点。

味玉は、黄身とろりで味付け控えめの上品な仕上がり。地味ですが海苔も風味の良いものですね。
オシャレに飾られたワラビや九条ネギも控えめながら風味、食感に変化を与えています。

海鮮丼は、ハガツオ、ハチビキ、サワラ、ヒラスズキ、アジ、ケンサキイカ、ちりめん山椒煮、イクラ。どのネタも新鮮で美味ですが、ケンサキイカのねっとり食感が特に美味。この内容で¥500は破格ですね。お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

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