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「中豚ラーメン」@豚と脂。の写真東陽町から門前仲町へ向かう途中でみつけました。
13時前、列もないので入店。
カウンターは埋まっていました。
奥にはテーブル席がある様子でしたが、独り故かそちらに案内はされず。

提供直前にコールを促されます。
ニンニク・ヤサイ・アブラタシと言ったところ、全タシになってしまいましたが(苦笑)

モヤシ多いぜ(笑)アブラの量はボチボチ。
ニンニクはこれでもかと乗っており、まぁ全タシでも問題無かったか。

豚は味濃い目のほぐれ気味。塊感のある煮豚タイプ。
これは嬉しいです。多すぎず少なすぎずで。

天地返しで現れたのは、極太のボキボキ麺!
強い弾力と小麦の香り。良い麺です。

しかし、スープがアッサリというか・・・ペラい。
圧倒的に出汁が弱い。化調でも補完しきれない様子。
早々に卓上のらーめんダレのお世話になります。。。

書いてる人がいましたが、盛太郎的であると。
盛太郎好きの私も同意ですw
しかし、スープはもうちょい頑張って欲しいかなぁw

ご馳走様でしたm(__)m

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

通し営業なのが助かりますよね。
スープの評価は全く同感です><

pvs aka duff | 2023年5月17日 22:43

pvs aka duffさん>
コメントありがとうございます。

確かに通し営業なのは有難いですねぇ。
スープ、熱々なのは嬉しいんですけどねぇ。

ザクシールド | 2023年5月18日 17:18

全部タシの場合は「全マシ」なんですぜパイセンw
ばってん個別にタシオーダーされたようですので、間違ってはいない? w
お値段相当と言うか、チープな味がウリのラーメン、これはこれで独特ですね。バリ男に似よると仰る声も聞こえますが、おいらは全然そう思わなかったなあ。

Dr.KOTO | 2023年5月19日 17:48

Dr.KOTOさん>
コメントありがとうございます。

なかなか、一筋縄ではイカン店舗ですねぇ(^▽^;)
スープのお味だけが、ちょっと引っかかりましたが、、、確かにお値段お安いですしねぇ。
バリ男で修行されたと、後から聞きましたが。。。

ザクシールド | 2023年5月19日 21:32