爺ちゃま
千年
マーやん
コメント
こんにちは♪
こちらの草加店と竹の塚店を比べると草加店の方が豚骨らしさがでていたように思えます。
こちらで同じ一杯を食べた時にボイジャー爺さんと同じように醤油が強く感じ
豚骨醤油に分類するか迷ってしまいました。
＆Y1C | 2009年5月12日 17:42まいどです
そうですね レビュ読みました
とすると 草加店のほうが博多っぽくて美味しいのかもと想像します
爺ちゃま | 2009年5月12日 18:04どうもです!!
コメントありがとうございますｗ
そうなんですよね…
足立区には強豪豚骨店があるんですよね～
住み分けが出来るかにかかっているんでしょうか。
産業道路沿いに草加店を発見したのですが、なんとなく雰囲気が違っていて同系列には
見えませんでした。
違いを確かめに行ってみようと思ってます!!
泉 | 2009年5月13日 22:03どうもです～。
コチラは全く存じ上げませんでした…（汗）。
豚骨ラー好きなものでｗ確りとチェックさせていただきます！
ちょっと醤油が強めですか、ならば「塩」の方がベターかな??
１００円アップで玉子麺ですかぁ～、私は絶対にしませんねｗｗ
＞経験値が上がると点数が下がるって事は 美味しい油そばの店が多いって事ですもんね♪
私も言うほど経験があるワケではありませんが、油そばは反則的な美味しさを感じます（笑）。
ご飯でいえば、「ねこまんま」とか「卵かけご飯」的なｗ
更に最近はジャンク系の油そばも増えましたから、私的には嬉しいです。
おうじろう | 2009年5月14日 14:16
昼に西新井にいたので訪問してみました 店構えはなかなか良さそうな印象です
昼時なので混んでます 地域にしっかり密着している様子
カウンターに座り 基本の然ラーメンの博多麺バリカタでいきます 他に１００円UPで玉子麺にも出来るみたいです
セット物が充実していて 丼物も美味しそうな品揃え
意外と時間がかかり登場 ハイ チーズ カシャ
う～ん 写真撮りずらい 椅子が低い＾＾；
スープをズズズ なかなか濃厚に溶け込んだ豚骨です ザラついた舌ざわりさえ有るくらいです 表面に浮く脂も多め このへんは不満にならないしっかりとした豚骨スープです
が カエシは強すぎますねぇ 醤油味が濃いです これはこれで良いのかもしれませんが せっかくドロドロに抽出した豚骨の旨味が醤油で侵されてしまっています
薄いダシなら 醤油でごまかしって手も使うでしょうが ここのはもったいないと思ってしまいました
このカエシのバランスが良ければ８０点超えは付けれそうなんですけど
麺は超極細 バリカタはこの麺には合いますねぇ この細さいいです
チャーシューは丸煮 ホロホロ 味付けも美味しい
玉子は超薄い味付け半熟 ワシは味が付いていてもいなくても 玉子自体が好きなのでOK
博多豚骨にこのキクラゲってほんと合います 麺と合うって言ったほうがいいのでしょうか コリコリといいです 大好き
青ネギもgood これまた博多豚骨にはかかせませんね もっともっとドッサリ入れたいくらい
初訪問だったので 替え玉もせずこれでご馳走様にしましたが やっぱり難点は全体のボリューム これは博多系の店では多いですね 腹半分にも満たないです
それと なんってったってそう遠くない所に 最強田中さん と もりやさんが有るのでツライところでしょう
まぁ 昼も営業してるから関係ないかな