Item: 長岡食堂 東京ラーメン横丁店
Rating: 80
Author: エイザンチョウ

80点

いと井からの連食。
同じく平日夕方は店内ガラ空き。
券売機で醤油ラーメンを購入。

約3分で着丼と早め。
見た目は普通の長岡ラーメン。
スープは油で蓋をするすみれ方式なので、湯気は出てないがかなり熱い。
スープは少し甘さのある濃口醤油味。
麺は縮れ麺でスープによく絡むが少し短い。
チャーシューは固そうだが、とても柔らかく味も染み込んでいて美味い！
後はほうれん草がいいアクセントになっていた。
生姜の風味はするが、味としては弱かった。
生姜の味が強いのが好みなのでリピはないかな。