極上の塩。チャーシュー入れ過ぎた。替玉不発

15時過ぎに入店。先客無し

以前は時間外しても並びあったくらいだけだ、価格改定以来入りやすくなったのかな
昼のTKGと替玉2枚、限定の角切チャーシュー

微かにレモンの入った水がよく冷えてて美味しい
一杯目の水はなぜかぬるくて半分だった
最初に出されたTKG、黄身が濃厚で美味しい
昨今卵も高いし120円はかなりお得

塩は初めてかも。カツオの出汁が効いてて美味しい
春木屋やとうかんやのようなトリプルスープかな
胡椒が最初から入ってるのが残念。好きに入れさせてほしい
チャーシューは入れ過ぎた。。冷えてるからスープの温度が下がる。味もそれなり。なかなか熱で柔らかくならない
低温調理よりはいいけど好きなタイプの肉ではなかった
チャーシュー麺じゃなく特製で味玉とか入ってるのがあればいいのに
野菜不足になりそう

替玉は固さ普通とお願いしたのに固かった
パスタのように表面ツルツルでパツパツ。正直余り好きではない。一杯目のは美味しかったのに。
替玉2枚目はゆずソースがサービスで味変
「柔らかめ」と注文したのになぜか1枚目と同じ固さ。。
店主別の人だったのかな？

帰る頃には他客2名
16時までなので空いてる時間だと快適

スープとTKGが美味しかったので次回はノーマルラーメンと替玉1枚やわらかくでたのもう