なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華ざる(¥650)」@北○の写真2023年冷やし麺…11

5/17 この日は地下鉄などを使って、仙台市内の販促。昼時は一番町~国分町界隈に到達、未訪問のお店を探しコチラへ。店名からは米沢ラーメンの名前は消えましたが、出自などを見ると正統派に思えます。入店すると8割ほどの入りですが、渋い紳士やマダムも中華そばを啜っていますね。ただこの日は気温も上がったので、サクッと中華ざるを選び口頭注文。オヤジさんと奥さまの2人体制、オヤジさんは注文が入ると木の麺箱から麺を取り出し、茹で釜へ投入。麺箱の文字が掠れてますが「矢来製麺所」が何となく見えます、他レポにもある通り米沢の製麺所さんですね。麺上げのあと水〆に入ったので次は私かな、麺皿・ツユ・薬味の小鉢が高台に到着してパチリとしていただきます。

麺皿には丸簀に乗った中細捩れの麺に刻み海苔、小皿は刻みネギと山葵といたってシンプル。つけ汁は酸味のないストレートなつゆでサラッと飲めます。ネギを全投入して、山葵を都度麺に絡ませて啜っていきます。サラッと盛ってありますが、案外麺量もありますね…150gくらいでしょうか。最終盤に卓上にあった「唐からし粉」を麺に少しふり、きゅっと辛みを足して完食・完飲でごちそうさま。ちなみにこの唐からし粉、赤湯名物・大沼唐からし店のものでした…山形愛に溢れたお店のようですね。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

蛇足:1,700レビューになりました。

やっぱりネコが好き | 2023年5月24日 11:20

どもです。
今、外待ち6名に続いて並んでますが
熱くてつけ麺にしなかった事を
後悔し始めてます(笑)

こんにちは。

1700レビューおめでとうございます(^^)/。
暑くても麺300gはいけそうです。

glucose | 2023年5月24日 11:48

㊗️1700㊗️
なんとも涼しげなビジュアルですね。
こういう冷やしならありです。

NORTH | 2023年5月24日 12:16

★☆★㊗1700レビュー☆★☆
おめでとうございます!!!
渋いお店に行きましたね。
ここは夜飲んだことはありますがラーメン食べたことないんですよ💦

mocopapa | 2023年5月24日 13:46

㊗️1700review㊗︎

simple is betterな趣きですね。
山形愛をサラリとスルリと啜れましたね。

おゆ | 2023年5月24日 14:41

㊗️1700レビュー
此方は夜飲みも良いんですよ。

kamepi- | 2023年5月24日 15:55

こんにちは^^

㊗1700㊗
仙台エリアの店だと思わずカメさんが行ってるか
チェックしちゃいます^^
米沢系はとんと疎くて、矢来製麺所とか全く知りませんでした。

としくん | 2023年5月24日 18:33

こんばんは、皆さん㊗️コメありがとうございます。

米沢には行ったことがなかったので、体験できて良かったです。
飲みがいいと言われましても、仕事中でしたので麺のみでw

やっぱりネコが好き | 2023年5月24日 23:22

1700レビュー、おめでとさんデス!
リピーター傾向の貴殿ですが、節目は初訪のお店だったんすネ😁

naoさん、㊗️コメありがとうございます。

今回のキリ番は調整せずに、順番通りでした。
なので出張先になりました。

やっぱりネコが好き | 2023年5月25日 20:49

☆祝1700レビュ☆

 コレから暑くなりますし重宝しそうな一杯ですね~♪
 自分も暑がりなんで、こんな一杯好きですよ!!

バスの運転手 | 2023年5月31日 21:19

バスさん、㊗️コメありがとうございます。

さっぱり、すっきりで美味しかったです。
次回はちゃんと「米沢ラーメン」をたべようかと。

やっぱりネコが好き | 2023年6月1日 19:02