2018.04.22 16:25
さて今回は仙台に来ております。
今日は仙台の産んだスターのパレードでした。
今回で2回パレードを見に来ましたがあれからもう4年経つなんて時が経つのは早いものです。
とりあえずパレードが終わって1杯。
先客3、後客2〜
まだ、興奮冷めやらぬがスタンダードな中華そばにしてみました。
ちなみに出汁について他レビュアーさんの意見がまちまち。
自分としては鶏と魚介系のWスープだと思うのですが、正直魚介系の味は薄い。
カエシにもさほど特徴は無く全体的に小ざっぱりしていて、ごく普通の中華そばといった感じ。油分は普通。
麺は細身の平打ち、波波したチュルチュル麺。
茹で加減はやや柔め。（←少々残念。）
具も至ってシンプル。
ネギ、海苔、濃い目のメンマ、半身の玉子、チャーシュー。ネギ多めが嬉しかった。
チャーシューは長四角の豚バラ肉。海苔が三角なのが御店のポイントでしょうか。

ごく普通の中華そばと言ったが、このごく普通の定番な中華そばが実は1番欲するものだ。
ご馳走様でした。