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81点
博多らあめん[ラーメン/豚骨]
博多麺房 赤のれん 丸ビル店（東京都千代田区）white-skywave

「博多らあめん」@博多麺房 赤のれん 丸ビル店の写真2023年2月7日訪問

この日は仕事帰りに博多豚骨系のガツンとしたラーメンが食べたくなり、東京駅の目の前にある丸の内ビルにある【博多麺房赤のれん・丸の内ビル店】に行って、《博多らあめん》をいただきました🍜

赤のれんといえば六本木のお店に大学生の時に行った時以来でしたが、パッと見ではそれほど濃厚ではなさそうだったにも関わらず、ポタージュとまでは行かないもののかなりクリーミーで濃厚さが強く、旨味も強くて少し醤油の主張が強めのスープで、麺はこだわりのコシが強い細平打ち麺とのことで、長浜ラーメンの細さがありながらも歯ごたえ強めで、他の長浜ラーメンの店とも少し違った旨さで、卓上にニンニクなどがない潔さもスゴイなぁと思った老舗のウマーイな一杯でした🤤

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