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青島チャーシュー大盛(¥950)麺は細麺250g自家製麺スープは醤油ダレ＋動物系生姜スープ具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルトツルプリ食感の細麺は麺伸びが早いじっくり味わっていると後半はダレてしまう大盛は失敗だった表面の油膜でスープはアツアツ醤油が強めで後からじんわりと生姜がくる感じチャーは豚バラの薄切りが大量脂身具合も良く旨味もあり美味しいメンマ、ほうれん草は普通だった長岡直送自家製麺ということで期待していたのだが案外普通の麺だったスープは生姜味が強めの方が合う気がする
くろいあお
なおタコ
指定暴食団
ゆう。
RAMEN-ACT2
たかよし
麺は細麺250g自家製麺
スープは醤油ダレ＋動物系生姜スープ
具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト
ツルプリ食感の細麺は麺伸びが早い
じっくり味わっていると後半はダレてしまう
大盛は失敗だった
表面の油膜でスープはアツアツ
醤油が強めで後からじんわりと生姜がくる感じ
チャーは豚バラの薄切りが大量
脂身具合も良く旨味もあり美味しい
メンマ、ほうれん草は普通だった
長岡直送自家製麺ということで期待していたのだが案外普通の麺だった
スープは生姜味が強めの方が合う気がする