こちらの５月の季節の限定ラーメンも頂きに～
こちらも行った時は一発目だったので社長チェックが開店前には行われていた！
定刻になり、暖簾がかけられて開店～。順番に店内へ。入って右手の券売機に向かい、指定の券を購入～。食券を取って案内された席に腰おろし～。食券を差し出して願い出るm(_ _)m
アプリスタンプを貯めて待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

燈郎　5月の季節の限定ラーメンのお知らせ

限定ラーメン

燈郎式担々麵もやし入り

並　150ｇ　￥800
中　200ｇ　￥900
大　300ｇ　￥1,000

挽肉たっぷり100ｇ入りで
更にチャーシュー1枚入り大満足

パクチー入るので不要な方は注文時にスタッフにお伝えください。
野菜マシは出来ません。ニンニク必要な方はニンニクとお伝えください。
5/22（月）から杯数制限無く、仕込量無くなり次第終了します。
ほぼ1週間を目安として仕込んでおります。
何卒宜しくお願い致します。

[案内]　https://photozou.jp/photo/show/1771915/271082333

トッピングはネギはたっぷり入っていて、薬味のお務めをしかと果たしている！その上の糸唐辛子は彩りなどいいアクセント。緑色なのはパクチー。量はまあまああって、独特の風味を醸し出している。チャーシューはこちらの普段使いのもの！いい肉厚感に柔らかさに脂の乗りとタレなどの染み込みなどによって生まれる旨さがまたいいというもの！味付けされた挽き肉は甘味に山椒がちょっと効いている感じで、お肉の旨味も出ていて良い。

スープは辛味はそれほどではない。胡麻などの風味はしっかり感じられる！進めていくうちに担々麺というよりもエスニックなスープを頂いている感じになる。もちろんそれはパクチーの影響が大きいだろう！ラー油の塩梅もほどほどに効いていて、刺激もちょうど良い。そして次第にそれらの効果で額には汗がじわっと滲み出る！

麺はストレートの低加水の細麺。これは一燈のあの限定と同じものか？これも歯切れは良いが、噛む時に感じるコシの良さは納得！スルッといくのど越しの良さもある！絡み吸い付きはしっかり纏って乗せてくるもの！麺量は適量。この麺でもしかと合わせてきてマッチしているのが不思議！

今回のはちょっとエスニック風になっている感じで、その分担々麺らしくはないものになっていたかなと。ただ、旨さや発想は悪くなかったので、私はこれはありかなと。ただしパクチーが苦手な方には厳しいけど～。これも残りわずかではあるので、ファンの方々は苦手でなければゲットしておくべきだろう！