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13時頃の訪問。店内客数名。入って右の券売機で食券を買い席に案内されます。お好み→あじこめ、多め、かため間もなくして着丼。期待以上のチャーシューのビジュアルが先制。チャーシューはロース×2炙りバラ×2バラ×1の屈強な面構え。バラ厚さは3センチ強はある。トロトロでスープを吸う。家系にこのチャーシューのハイブリッドは新しい。スープは動物のダシにバチっ！と効いた塩味が男らしい。そこにバラの油が溶け出しオイリー・オンリー・ワンな精強なスープと化している。麺も硬めで男らしい。。¥1,400とあるがこの内容で半ライス付なので高くない。満足感がスゴい。大将家の大将は男らしく、古き良き家系の漢でした。ありがとうございます。大変美味しかったです。ご馳走様でした！
麺パイチン
けんさん
人類兼麺類
入って右の券売機で食券を買い席に案内されます。
お好み→あじこめ、多め、かため
間もなくして着丼。
期待以上のチャーシューのビジュアルが先制。
チャーシューはロース×2炙りバラ×2バラ×1の屈強な面構え。
バラ厚さは3センチ強はある。トロトロでスープを吸う。
家系にこのチャーシューのハイブリッドは新しい。
スープは動物のダシにバチっ！と効いた塩味が男らしい。
そこにバラの油が溶け出しオイリー・オンリー・ワンな精強なスープと化している。麺も硬めで男らしい。。
¥1,400とあるがこの内容で半ライス付なので高くない。満足感がスゴい。
大将家の大将は男らしく、古き良き家系の漢でした。ありがとうございます。
大変美味しかったです。ご馳走様でした！