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平日の1300過ぎに訪問。人気店なので待ち覚悟でしたが運良くそのまま入れました。頼んだのは基本となる醤油ラーメン。やや甘めのしっかりとした味のスープ、固めでお願いした腰のある麺、2種類のチャーシュー、大き目のシナチクにネギと紫の玉ねぎの微塵切り。あまり専門的なことは判りませんが全てにおいて丁寧に調理していることが良く判りました。大変美味しかったです。カウンター席でしたが欅のお盆、右上に箸とレンゲを置いた台、伏せたコップがきちんと並んでいました。店内も整頓され清潔感があふれていました。男性2人のオペレーションでしたがすばらしい接客でした。人気店にありがちな「食べさせてやる」的な傲慢さは微塵もなく非常に丁寧な対応をどのお客さんにも対応してました。また来たくなるお店です。
shm
そば変態
モモンガ
cheese
とうま
平日の1300過ぎに訪問。人気店なので待ち覚悟でしたが運良くそのまま入れました。
頼んだのは基本となる醤油ラーメン。やや甘めのしっかりとした味のスープ、固めでお願いした腰のある麺、2種類のチャーシュー、大き目のシナチクにネギと紫の玉ねぎの微塵切り。あまり専門的なことは判りませんが全てにおいて丁寧に調理していることが良く判りました。大変美味しかったです。カウンター席でしたが欅のお盆、右上に箸とレンゲを置いた台、伏せたコップがきちんと並んでいました。店内も整頓され清潔感があふれていました。男性2人のオペレーションでしたがすばらしい接客でした。人気店にありがちな「食べさせてやる」的な傲慢さは微塵もなく非常に丁寧な対応をどのお客さんにも対応してました。また来たくなるお店です。