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【訪問日：５月２５日】北陸遠征四日目の昼下がり。宇奈月温泉周辺を半日程楽しんだ後、最後の宿である庄川方面へ行く前の腹拵えに此方を再訪。ランチ帯らしい盛況ぶりですが、調理待ちが少ない分着席後、そう時間を置かずに出来上がりが届きます。具沢山な表面をかき分け、先ずは麺・スープから頂くと前回同様、醤油・胡椒のしょっぱさが突出した味わい。生卵・ライスを挟むアプローチも良さそうですが本場の一杯を頂く機会に、中々恵まれない自分にはこのしょっぱさを単体で啜りたい欲が勝り、箸にレンゲに止まりませんね～。元の作りが強烈な分、卓上アイテムが無いのも納得で途中は、叉焼・葱・メンマを挟んで箸休め。コロナ禍も明けつつある中、催事枠で関東圏に来てくれる事を祈りつつ最後は、汁完手前までスープを堪能し完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
さぴお
ともひ２
みーこ
麺遊草子
A.U
北陸遠征四日目の昼下がり。
宇奈月温泉周辺を半日程楽しんだ後、最後の宿である
庄川方面へ行く前の腹拵えに此方を再訪。
ランチ帯らしい盛況ぶりですが、調理待ちが少ない分
着席後、そう時間を置かずに出来上がりが届きます。
具沢山な表面をかき分け、先ずは麺・スープから頂くと
前回同様、醤油・胡椒のしょっぱさが突出した味わい。
生卵・ライスを挟むアプローチも良さそうですが
本場の一杯を頂く機会に、中々恵まれない自分には
このしょっぱさを単体で啜りたい欲が勝り、箸にレンゲに止まりませんね～。
元の作りが強烈な分、卓上アイテムが無いのも納得で
途中は、叉焼・葱・メンマを挟んで箸休め。
コロナ禍も明けつつある中、催事枠で関東圏に来てくれる事を祈りつつ
最後は、汁完手前までスープを堪能し完食としました。
どうもご馳走様です！！