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モバやこちらで噂になっていたので昨日訪問。先客は一人でした。店内入るとビックリ!!川越の三四郎にそっくりです。いや~水の出し方まで・・・・系列店でしょうか?発券機で特製つけ麺大盛りを購入。特つけは600gが出来ないようです。別に自分は食べないので関係ありませんが(汗)待つこと8分ぐらいで到着。見た感じ天かす以外はいたってノーマルな濃厚魚介豚骨系ですね。早速いただきます。麺は中太のちぢれ麺でモチモチした食感がいいですね。つけ汁との絡みも良くなかなかです。ただ若干コシが弱いか。。。つけ汁はいたって普通の濃厚魚介豚骨系で粘度の部分ではそこまででもないです。若干動物系が強い印象を受けました。また塩分が強く、ちょっとしょっぱい!!天かすはほとんど存在感がありません。。。具についてはチャーシューは柔らかく美味しかったです。結構枚数も入っていてお得な感じ味玉は半熟トロトロなんですが味がちょっと染みいってなかったかな。。。メンマ、なるとは普通です。最後の割りでは三つ葉が+され、玉葱のシャキシャキ感とともによかったです。こちらも三四郎と同じですね。味はいたってノーマルなものでしたが。もちろん完食してご馳走様天かす以外はオリジナリティを感じられませんでした。ただ味としては無難な印象で、個人的にしょっぱさがもう少し控えめなら適度に行きたい印象を持ちました。
店内入るとビックリ!!川越の三四郎にそっくりです。
いや~水の出し方まで・・・・
系列店でしょうか?
発券機で特製つけ麺大盛りを購入。特つけは600gが出来ないようです。
別に自分は食べないので関係ありませんが(汗)
待つこと8分ぐらいで到着。見た感じ天かす以外はいたってノーマルな濃厚魚介豚骨系ですね。
早速いただきます。
麺は中太のちぢれ麺でモチモチした食感がいいですね。つけ汁との絡みも良くなかなかです。ただ若干コシが弱いか。。。
つけ汁はいたって普通の濃厚魚介豚骨系で粘度の部分ではそこまででもないです。若干動物系が強い印象を受けました。また塩分が強く、ちょっとしょっぱい!!
天かすはほとんど存在感がありません。。。
具についてはチャーシューは柔らかく美味しかったです。結構枚数も入っていてお得な感じ
味玉は半熟トロトロなんですが味がちょっと染みいってなかったかな。。。
メンマ、なるとは普通です。
最後の割りでは三つ葉が+され、玉葱のシャキシャキ感とともによかったです。
こちらも三四郎と同じですね。
味はいたってノーマルなものでしたが。もちろん完食してご馳走様
天かす以外はオリジナリティを感じられませんでした。ただ味としては無難な印象で、個人的にしょっぱさがもう少し控えめなら適度に行きたい印象を持ちました。