あたと_13号
コメント
麺は極細で茹で加減はカタメでも少し粉っぽい.........。細麺でも中太麺でも粉っぽく感じることがあるけど何故なんでしょうね？
すてぞー | 2023年6月7日 19:08すてぞーさん＞
ワタシは最近、茹ですぎくらいの方が好きですね。
あたと_13号 | 2023年6月7日 19:14流れるようなレビューなのにポイント抑えめだったのはコナコナした麺でしたか～
わかるなぁ、、、1度というか初めの一口で、あれ？違くない？
て思うと、食べるごとに違う確認が進みますもんね。
スージーのなのなQ | 2023年6月7日 23:27大阪城は行ったことありません
３つのラーメン屋さんが並んでるんですね
想像できませんが、楽しそうです
それにしても830円が安く感じる時代になってしまったんですね
ふなっしーの恋人 | 2023年6月8日 07:56こんにちは！
煮干しの極細ストレート！博多ラーメンのあの食感ですよね(^^)!?
食べてみたい・・
みずみず | 2023年6月8日 16:45スージーさん＞
やはりファーストインプレッションって大事です。
ふなっしーさん＞
その通りです。3ケタならラッキーな時代です。
その分給料も上がれば良いのですが。
みずみずさん＞
相性は⋯どうかですが⋯。
あたと_13号 | 2023年6月8日 19:55
ツレ1号と、近鉄特急に乗って大阪へ。豊國神社をお参りする前に、大阪城公園の中にある喜城苑さんにやって来ました。開店2年目だそうですが、ワタシがRDB初レポとなりますね。
13時着で客入りは5割。隣接する2つのラーメン屋と共同経営らしく、席の行き来が自由らしいです。
券売機で焼干しらーめん830円をチョイスし、お姉さんに食べログクーポンを見せて味玉をコール。案内されたカウンター席に座り、5分ほどで着丼しました。
やって来た瞬間から焼干しのいい匂い♪スープを啜ると魚介(イワシだそう)が強烈に香り、なるほどこれは美味いスープです。香味油は何のものかな？ややオイリーな口当たりは、焼干しとの相性がイマイチに感じます。
麺はポキポキ言いそうな極細ストレート。これはきっと、共同経営の豚骨ラーメン屋と共用の麺なんじゃないかな。茹で加減はカタメくらい。少し粉っぽくて、これまたちょっと好みを外れるかも。
チャーシューは薄味のペラ。一方でメンマは極太の材木でサクッと歯が入る柔らかさ。味玉はしっとりした茹で加減で好みでした。
味玉まで付けてこの値段だし、スープも美味くて良かったです。麺だけもう少し何とかなれば、かなりイケてる一杯と思いました。あくまで個人の感想ですが(^_^;)ご馳走様でした。