2023-136杯目(5月21杯目)
🍜○大新ラーメン
🏠中華大新(たいしん) 藤沢店
🗾神奈川県藤沢市南藤沢23-10
🏢六光会館 2Ｆ
🚉藤沢駅 🚶2分
💤無 No Holiday
営業情報告知　Instagram
----------------------------------------------------
2023/5 平日昼 初訪問
 
湘南エリアに展開する街中華の本店
1973年創業で今年50年
 
発注リスト
○大新ラーメン¥830
・特製餃子¥490
＜合計¥1320＞
 
豚挽き肉と微塵切りザーサイの餡のかかった名物ラーメン
スープは鶏ガラ醤油
麺は約1mm□断面のストレート極細麺
具材は上記餡の上に白髪葱＆青葱
等サイズにカットされ揃えられた白髪葱の凛としたビジュアル良き
あつあつ餡の豚挽き肉とザーサイが極細麺によう絡んで旨し✨
 
餃子は薄めの皮ながらもっちり感はしっかり備わり、
パリパリの焼目との食感コントラストが絶妙
中の餡も何もつけなくても自立
特徴ないが卒なく旨いやつ♪