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74点
週替り定食（あさり野菜タン麺+半チャーハン）[ラーメン/塩]
弘善坊（東京都港区）white-skywave

「週替り定食（あさり野菜タン麺+半チャーハン）」@弘善坊の写真2023年4月3日訪問

この日は歴史あるシブい佇まいの新橋駅前ビルの2階にあり、店員さんが中国語で話している本格中華の【中華料理弘善坊】に行き、≪週替り定食（あさり野菜タン麺+半チャーハン≫をいただきました🍜

あさりタンメンはシンプルな塩味ベースのタンメンスープをベースに、アサリの海鮮と豚肉の細切りが出す旨味も加わることでアッサリしすぎていなくて美味しくて、麺は中くらいの太さのポソっとした麺がスープのしょっぱさを少し吸ってより旨くなり、具は野菜に加えてアサリがかなりふんだんに使われていて、後半レンゲですくってみたところ「ジェンガ」みたいに積み重なって出てくるというダイナミックなビジュアルで、それに加えてセットでついてくる半チャーハンは全然ハーフサイズではなくて、ボリュームがたっぷりなだけでなくシンプルながらも味も旨くて、かなり満足した充実のランチセットでした😇

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