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平日を利用して、限定狙いで鈴ノ木さんに久しぶりに訪問です。少しとろっとした鶏白湯ﾍﾞｰｽに塩味強めの煮干が載ったつけｽｰﾌﾟです。ﾆﾎﾞ感が強く、鶏の風味は弱いですが、ｺｸを感じますね。煮干は香りが良く、苦みやエグみはなく、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰは豚バラと鶏ﾁｬｰで、小ぶりではありますが、安定の旨さです。麺は平打縮れ太麺で氷水でしっかり締められており、歯応えの良い食感で旨いです。ｽｰﾌﾟ割まで頂いて、完食です。丁寧な仕上がりで美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
やまんば弟
のぼった
よっしーＲ
少しとろっとした鶏白湯ﾍﾞｰｽに塩味強めの煮干が載ったつけｽｰﾌﾟです。ﾆﾎﾞ感が強く、鶏の風味は弱いですが、ｺｸを感じますね。煮干は香りが良く、苦みやエグみはなく、旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰは豚バラと鶏ﾁｬｰで、小ぶりではありますが、安定の旨さです。
麺は平打縮れ太麺で氷水でしっかり締められており、歯応えの良い食感で旨いです。
ｽｰﾌﾟ割まで頂いて、完食です。
丁寧な仕上がりで美味しかったです。