2023年5月29日(月)
船橋のまるはさんへ実に4年振りの訪問。店着は16時半で前客は4名様。店内の雰囲気は昔のままですね。

入口の券売機で、この店の看板メニュー鶏白湯らーめん850円をチョイス。トッピングは味玉100円。お兄さんがチケット取りに来てくれますので、渡して指定されたカウンター席に座ります。5分ほど待って着丼。

スープは当然鶏白湯ですが、粘度を感じるとかクチの端がネトネトするような濃厚なやつではなく、むしろあっさりな部類。だけどこれをサポートしてるのは魚介ですか？このコンビネーションは飽きませんよ。

麺は好みの中太ストレート。ツルっとした麺肌は、弾力も低くてやや硬めの茹で加減。残念ながら柔らかなスープの持ち上げはイマイチに感じます。麺とスープを交互に啜りながら食べ進みます。

具材はシャキシャキの小松菜が好印象。船橋にいると、ホウレン草率が異様に低く感じますね。それほどに小松菜が美味い。やっぱ地物に限りますな。

ペロリ食べ終わり。スープを半分残して席を立ちます。店の奥の厨房から、お兄さんがありがとうをくれました。大陸のお姉さんも、みんな頑張って下さいね。次回は汁なしを食いに、また来てもいいかな。来れるかな。ご馳走様でした。


だって千葉県民でいられるのは⋯あと32日。