【店名】　　　　　　　　　　　　　　鶴亀堂　日進本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　日進市

【営業時間】　　　　月～金　　　　　11時～14時15分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時15分

　　　　　　　　　土・日・祝　　　　11時～21時15分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　24席


【メニュー】　　　　　　　　　　博多とんこつ（全部のせ）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　760円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　46880円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　73点

【感想】

2023年49軒目は、約3年5ヶ月ぶりの〝鶴亀堂　日進本店〟。

相変わらず平日でも普通に混雑しますが回転が早いのも相変わらず。

クリーミーな口当たりで有りながらも濃厚な旨味と甘みにコクの強さが健在の豚骨スープ

は安心感が有る。

麺は、〝細麺ストレート〟で茹で加減はお店の推奨通り〝バリカタ〟でチョイスしたが、

これ位の細さだと〝ハリガネ〟の方が良かったかな?

それでも小麦粉の香り・甘みが強く豚骨スープとの相性も十分。

随分ご無沙汰の間にチャーシュー変わった??

それでもチャーシューを麺に巻いて食すと、かなりの食べ応えになる。