Item: 久留米ラーメン 福ヤ 南越谷店
Rating: 78
Author: ハイライター

78点

12時前に到着、前客6人、後客3人、待ちは無しでした。
着席して注文後、約8分ほどで運ばれてきました。

スープはあっさり目の豚骨スープで若干ですが酸味がありました。
麺は細目で、スープには揚げた背脂が少し加えてあり、いいアクセントでした。
女性一人で忙しそうにテキパキと営業されていて、大変そうだなという印象を持ちました。