まなけん
すてぞー
珍獣らあめん狸
ku54
SARU
コメント
こんばんは。
おっと、ここにいきましか❗️
下北沢・仙台泉と追いましたが、合わせらませんだした。
羨ましい🎵
やっぱりネコが好き | 2023年5月30日 22:34ねこさん、
偶然です。ラッキーでした。
まなけん | 2023年5月30日 23:03こんにちは！
なんか個性がありますね～
出汁は動物系？でしょうか。
eddie | 2023年5月31日 05:48仙台出張お疲れ様です。
ひょっとこ出身の店主さんでしたよね。
下北沢の間借り時代に一度頂きました。
頑張ってるようで何よりです。
NORTH | 2023年5月31日 06:13こんにちは
潔いビジュアルも個性的ですね
7月に喜多方にでも行こうと思ってるのでその際に国分町までま足を伸ばそうかとも
思い始めてます
仙台二郎以外に何かないかと探してましたんでこちら、少しきになりだしましたw
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年5月31日 06:23下北沢時代に逃してそのままです。
新人賞でしたか。頑張っていますね。
おゆ | 2023年5月31日 06:34漆黒スープに手揉み麺w
美味しそうです🤤
ランチタイムでも並ばずに食べれるのはいいですね。
ケーン | 2023年5月31日 07:43どもです。
キリッと立った醤油は苦手にしてまして😅
東北地方は塩っぱいやつが好きですからね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月31日 08:09まなけんさん、おはようございます。
醤油強め好き派としては嬉しいやつでしょう。
たぶん(*´°∀°`)夜も楽しめそうですしね🌃🌙*ﾟ
ひゃる | 2023年5月31日 08:44仙台出張お疲れ様です。
店舗情報を拝見したところ
麺屋ひょっとこ、八雲で修行された経歴なのですね。
興味深いです。
YMK | 2023年5月31日 08:47まなけんさん、こんにちは〜
思ったより点数が伸びないのは醤油の強さですかね？自分も得意でないのでの、まろやかの方が良いんだろうなあ～まぁ、その前に仙台に行くのがハードル高いですが(笑)
ゴブリン | 2023年5月31日 09:02こんにちは。きりっと・まろやかは悩みますね。
塩分強いは苦手なので後者かな。
いたのーじ | 2023年5月31日 09:53まなけんさん、おはようございます！
ネーミング通りに「キリッと」しつつ、深みのありそうな色合いのスープですね♪
写真を見るだけじゃピンと来ませんが、評価の高いチャーシューも魅力的です(^^)
つちのこ | 2023年5月31日 10:01Eddieさん、
そうだとおもいます。
逆に魚介系はあまり感じませんでした。
まなけん | 2023年5月31日 13:21NORTHさん、
なるほど「ひょっとこ」出身なんですね。
基礎がしっかりできているんでしょうね。
まなけん | 2023年5月31日 13:22ﾌﾟﾘﾃｨさん、
旨いのですが、東京でもよく見かけるタイプです。
ネームバリューがあるわけでもないので、遠征なら保険でよいかと思います。
まなけん | 2023年5月31日 13:23おゆさん、
東京ではよく見かけるタイプなので、移転は正解だと思います。
まなけん | 2023年5月31日 13:23ケーンさん、
外待ち用の席がずらりとありましたので、休日なんかは混むんでしょうね。
まなけん | 2023年5月31日 13:24ガッチャマンさん、
はい、途中から塩分濃度が気になり始めました。
まなけん | 2023年5月31日 13:24こんにちは☆
醤油好きなら両方いただいてみたくなるメニューですね。
地方のお店もレベル高いですから課題店も増える一方。
最近は痛風より血圧が気になってるのであまり塩気があるのは遠慮したいところ。
でも行ったら食べちゃうんだろうなぁ。
ノブ（卒業） | 2023年5月31日 16:07こんばんは。
仙台遠征乙です！仙台行くと、ついつい二郎行ってしまうので、なかなか他のお店回れないんですよね🤣ここもBMはしてるんですが♪
poti | 2023年5月31日 18:29こんばんは。
仙台は4回行ってるのにここはノーマークでした。と思ったら一昨年にオープンしたばかりだったんですね。
「くじら食堂」でも働いた経験があるというのは個人的に興味大です。次回遠征時の有力候補になりました。
A.U | 2023年5月31日 19:39ひゃるさん、
醤油ダレ ガツンが好きな人には堪らないと思いますよ。
まなけん | 2023年5月31日 22:36YMKさん、
そんな経歴をお持ちの店主さんとは知りませんでした。
まなけん | 2023年5月31日 22:36ゴブリンさん、
点数が伸びなかったのは、東京では結構見られるタイプで、大きな個性を感じなかったからです。
まなけん | 2023年5月31日 22:37いたのーじさん、
「まろやか」だと、キャラクターが弱まりそうな気がして、「きりっと」を頼んでしまいました。
まなけん | 2023年5月31日 22:38つちのこさん、
チャーシューは結構絶品でしたよ。
まなけん | 2023年5月31日 22:38ノブさん、
僕は「鶏中華」が未だに頭の中に残ってます。（笑）
まなけん | 2023年5月31日 22:45Potiさん、
ここ、行きにくいですよね。
たまたま車で目的地の途中だったのでLuckyでしたが、遠征者は普通はなかなかこの店には行けません。
まなけん | 2023年5月31日 22:46A.Uさん、
ここの店主さんは有名店を渡り歩いているんですね。
まなけん | 2023年5月31日 22:46こんばんは！
仙台出張お疲れ様です☺️
東京での修行を活かして仙台で人気と実力を兼ね備えたお店になってるようですね✨醤油強めでも完飲出来てしまう美味しさって飲みたいですねぇ🤭
川崎のタッツー | 2023年5月31日 23:03下北沢時代は行けなかったのですが、仙台で間借りしてる時に行きました。
本格的に店舗を構えて、さらに頑張ってますね。
RAMENOID | 2023年6月1日 05:17タッツーさん、
そうなのです！醤油キツイなあ～、と思いながらも気づくと完飲。
完成度高いと言わざるを得ませんね。
まなけん | 2023年6月1日 05:38RAMENOIDさん、
はい、成功してますね！
まなけん | 2023年6月1日 05:39こんばんは。
仙台出張お疲れ様ですm(_ _)m
自分があまり行けない良店レビューを拝見すると出張のある方が羨ましくなりますw
啓太 | 2023年6月1日 22:31おはようございます！
ラーメンWalker宮城の新店部門で、1位に輝いたんですねェ～
切れ味鋭いスープとゴツゴツ手もみ麺の相性が、抜群だったみたいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年6月2日 08:39こんにちは。
宮城県にこんな美味しそうなラーがあるなんて！
チャーシューのインパクトも強いですね。素晴らしい。
へた | 2023年6月2日 13:22こんにちはー
美しい麺顔です！絶対美味いヤツ！
AYYE again | 2023年6月3日 05:50啓太さん
出張、あまりいいものではないですよ。
楽しみはたまに行ける地方のラーメン屋と、帰りの新幹線の中のビールくらいですかね。
まなけん | 2023年6月3日 06:29ラーメン大好き夫婦さん、
確かに質は高かったですよ。
まなけん | 2023年6月3日 06:30へたさん、
はい、チャーシューもなかなかのものでしたよ。
まなけん | 2023年6月3日 06:30AYYEさん、
麺顔からハズレはないのはよくわかりますよね。
まなけん | 2023年6月3日 06:31
今日は仙台出張です。レンタカーを借り移動中に付近でRDB高得点の店を探すと、この店にヒットしました。店には12:00ぐらいに到着。駐車場は離れたところにあるので、事前確認がBetterです。店内は7割ぐらいの入りですね。メニューは多彩で、特に東北でしか食べられない鶏中華と激しく悩みます。決めかねて店外のRWを見ると、なんとこの店は新店部門１位の店だったのですね。デフォの醤油が評価を受けていたので、こちらを選択することにしました。食券を渡すと、スープは「きりっと・まろやか」から、麺は「手揉み・細麺」から選べます。きりっと・手揉みのコンビを選択です。
10分ぐらいで着丼です。なみなみとはったスープが目を引きますね。ではスープからいきましょう。まず初動で来るのはたっぷりの鶏油ですね。次に「きりっと」だけあって、醤油の旨味がストレートに来ます。旨いと思いますが、これは好みが分かれますね。醤油がかなり強いです。僕は初めはすごく旨いと思いましたが、途中から醤油の強さがちょっと、って感じでした。「まろやか」が無難かもしれませんね。
スープが強いので、手もみ麺は正解だったと思います。ゴツゴツした食感と、小麦を食べてる感覚が良いですね。スープが跳ねそうで啜れなかったので、ズバズバ啜りたい人は細麺が良いと思います。
具の中ではチャーシューが良いです。肉厚で、柔らかいながらも肉々しさを残しており、これはレベル高いですよ。
スープの醤油が強いなと思いながらも、結局は完飲完食Finishです。
この店は高評価なだけではなく、本物だなと感じました。店主さんはもともと東京で修行してたようですが、仙台移転は正解でしたね。