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「麻婆麺 750円」@餃子の王将 信濃橋本町通り店の写真5月限定のこのメニューが気になり平日の夜飯で訪問。店内は広く埋まりは5割程。予めネットで評判を眺めていましたが、やさしめな味わいっぽいので「香味辣油と山椒、それぞれ多めで出来ますか」とお願いしたら快諾頂きました。

麺:モチムニなゆる縮れ太麺。王将の麺にしては太くて嬉しいですが、麻婆餡との絡みを加速するために多めに混ぜ混ぜする必要があります。麺量は150g程度か
餡:麻婆豆腐は香味辣油による辛さが強めで良い感じ、大量のひき肉は豆板醤や豆鼓のコク味わいがプラスされてウマく、絹豆腐も相当量入っています。なお、山椒はそこまで活躍はしていなかったです

香味辣油と山椒マシ推奨ですが、本日迄の提供です・・・。にんにく多めの餃子とライスも頼みましたが、どれもウマいですね、王将は久しぶりでしたがさすがの品質です。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

pvs aka duffさん、こんにちは。

流石に麻婆の第一人者ですね👏
王将のラーメンってあまり…と思っていましたが( ̄・ω・ ̄)、、、。いいかも。
でも本日迄の提供ってあんまりです…(T ^ T )

ひゃる | 2023年5月31日 13:27

餃子の王将大好きなのですが
餃定とスタンダードなラーメンしか食べたことありません。

麻婆系も良さそうですね。

YMK | 2023年6月1日 07:50

亀戸から王将が去って以降、なかなか訪問頻度が上がらんのですね…。
曳舟は何度か行きましたけど、毎回ラーメンは食べず定食ばっか。アリオ北砂にもあったかな、確か。
久々にマズウマグルメの王将ラーメン食べたくなって来ましたw

Dr.KOTO | 2023年6月1日 11:18

続いてどうも~!

新座にも王将サンはあるんですが最近行ってないので麻婆麺をやっているの知らなかったです。
そう言えば麻婆麺、好きなのに全然食べてない事に気付きましたw

バスの運転手 | 2023年6月1日 22:27

こんばんは
山椒とか増量出来たんですね…痛恨のミスです。
あと混ぜると良いのも存じ上げず。勉強になります!

立秋 | 2023年6月2日 21:40

ひゃるさん

全然第一人者じゃないです・・・><
王将は最低限のレベルは保ってくれているので安心です^^

pvs aka duff | 2023年6月2日 23:58

YMKさん

ワタシは久しぶりの訪問でした。
が、餃子はハズせないですよね・・・麻婆はこのコールの品質がデフォなら続けて欲しい!!

pvs aka duff | 2023年6月2日 23:59

Dr.KOTOさん

亀戸にもあったのですね・・・知らなんだ。
この店舗も店舗オリジナルの定食セットが格安で目立ってました。
「マズウマ」って初めて聞きましたよw

pvs aka duff | 2023年6月3日 00:00

バスの運転手さん

ワタシもあまり行かないのですが、麻婆麺と聞いたら・・・!w
お好きなのであれば、色々な店舗で是非!ポスト楽しみにしています。

pvs aka duff | 2023年6月3日 00:01

立秋さん

正直、立秋さんのポストを見ていなかったらコールレスにより微妙な評価をしてしまっていたと思います。ありがとうございました。
混ぜるのは・・・本能でやってましたw

pvs aka duff | 2023年6月3日 00:02