この日は新木場でプロレスを観て帰りにラー食でもしようと思い、まず銀座一丁目で降り、どみそに向かい日祝の限定ありますかと聞いたところ、店員さん「少々おまちください」３分ほど待って店主が出てきて「もう終わっちゃいました」
暑かったので味噌など食べたくないのでまたきますと店を後に。
こうなったらもう思いつくのはここしかありません。
１７時半頃店の前に到着。３人並んでいました。
そこに接続します。
１８時すこし前に店員さんが出てきて整理券を配りました。
ぼくは１８時からの部の４番です。
５分ほど近くのコンビニで時間をつぶし、店にもどりました。
ぼくの前のふたりが来ていないようで２番目に入店。
券売機で限定と気まぐれご飯の食券を購入し、店員さんに渡し、麺のほうは大盛りでおねがいしました。大盛りサービスはいいですね^^
この日は眼鏡の店主、関西弁のサポートのかた、若いかたの３人体制でした。
ＯＰを見ていましたが茹でる前の麺をもんでいましたね。
着席してから７分ほどでご飯のほうが提供されました。説明は今回は混ぜ込んで食べてくださいのみでした。
ほどなくして麺のほうも提供されました。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
豆乳が入った塩スープですが、豆乳の臭みはもちろんなく、まろやかさが鶏の旨みとマッチしていておいしいです。塩角はまったくたっておらず極まろやか。なにか春を感じました。
麺にいきましょう。
江戸菜をねりこんだという翡翠麺はきれいな緑色です。江戸菜の風味香るおいしい麺です。麺質はなめらかです。
具はチャーシュー、菜の花、筍、ねぎ、蕎麦の芽といったところ。
チャーシューはやや小ぶりながらやわらかく、噛み応えもありおいしかったです。
筍はめんま風ながらも歯ごたえが良くおいしい筍です。菜の花と共に春満開といったかんじですね^^
蕎麦の芽が上に散らされているのもまるで桜が散っているようです。目でも楽しめますね^^
そして小女子の釘煮飯のほうはご飯の上に岩海苔、さらに釘煮、その上に打ち野菜で蕎麦の芽が散らされています。
いきなり全体に混ぜ込んでいくと山椒の香りがぶわ～っと、食べると鼻にぬけるのが心地良いです。釘煮も甘しょっぱくて非常においしいです。打ち野菜も良くてもう最高ですね。
春を感じながら食べました。
きれいに完飲、完食です。
最近連日の整理券発行らしく、行列必至ですがまた来ます^^