本日のランチは新松戸から移転してきて２ヶ月が過ぎたこちらのお店です
私の大好きな中華そば 志の田が定休日なのでこちらにやって来ました

１２時２２分着。先客２名。後客店内待ち３名。いつの間にか満席＆待ちが発生
券売機にて迷いましたが前回納得行かなかったので、同じ表題の食券を買って奥様に渡して待ちます。
店員さんは店主さんご夫婦で切り盛りしてます

そして待つこと４分少々で着丼。見た目　おいしそうです
では一口・・・う～ん 鶏の香りがふわっと広がり、昆布の甘味や煮干、節系が絶妙に合わさりおいしいですね～今迄で一番美味しいかも～
しかしながらやっぱり少々塩味が強い。
これだけ旨味十分の出汁が出てるのに塩味はもっと控えてもいいと思いますが、、、
麺は細く真っ直ぐでツルシコタイプ。コシがあり啜り上げるとスープの持ち上げがよく、噛み込むと小麦が香り美味しいしスープとの相性もいい
チャーシューは厚切りの豚バラはサックの歯応えがいい。つるしは味がしっかり入っていてビールのアテにしたい。増したロースが一番好みで何枚でも増したいくらい旨いです
味玉は黄身が私の好きなしっとりタイプ。塩出汁のような味付けがまた堪らん
メンマは太目でやわらかくかいわれが箸休めにうまく機能している
ん？特製にすればよかったかな？
シラスご飯にスープをかけて美味しく完食。スープは半分残す

全体的な量は普通。麺量１４０ｇ？で大盛りあり、ご飯ものあり
無加調ながら物足りなさは全くな無く旨味たっぷりの一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます