2023-139杯目(5月24杯目)
⭐ヤバイ混ぜそば他
🏠らーめん森や
🗾神奈川県横浜市栄区長沼町339
🏢二本松ハイツ 105
🚉本郷台駅🚶25分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知  Twitter
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2023/5 平日夜 1ヶ月ぶり 訪問23回目 28杯目

約一ヶ月ぶりに訪問
1930に到着
待ち無く入店
L字カウンター長辺の入り口側に着席

発注リスト
・生ビール
・森盛サラダ(トマト入り)
・吊るし焼き鶏チャーシューの合もり-ひな鶏と黒富士親鶏-
・芋焼酎
・ヤバイ💕混ぜそば
・追い飯・大盛
・アントニオえのき『ナンダコノヤロー』
＜合計¥4070＞

まずは“ラーメン屋で一人呑み”
生ビールいただきぐび〜🍻
アテは昆布、うま❣

森盛サラダは、生産者指定無農薬野菜が森盛(モリモリ)盛られ自家製無添加ドレッシングがかけられる
野菜の旨さが炸裂する逸品✨

吊るし焼き鶏チャーシューはひな鶏と親鶏の合盛り
柔らかいひな鶏と噛めば噛むほど旨味が搾り出される親鶏の対比を満喫
横に出される八角効いた自家製辣油がめちゃくちゃ合う😍

実はこの一日前から左足親指に鈍痛
とうとうきたかフーツー🤣
聞いてたほど痛くないんやけど、別の何かかも？(尿酸値は✖レベルやけど)
という思いもあり、中途半端に気をつけたオーダー
・瓶ビールor生中は少ない方の生中チョイス
・森盛サラダ注入
・豚より鶏チョイス
・日本酒より焼酎チョイス
まあ、摂取してれば悪化方向なのは覚悟していたが不思議と帰る時は痛みが皆無レベルに引いてて
正に森やさんで浄化された？ヽ(^◇^*)/
くわばらくわばら

⭐ヤバイ💕混ぜそば

2022年に食べた🍜の中から私的ランク第2位で殿堂入り(もうベストに選ばん笑)品が今年も登場♪

本体は混ぜそば
北海道カリフリ農場の生卵を割って、それに混ぜそばをつけてすき焼きみたいに食べる
別添の二連皿には、やまつ辻田極上七味と堀河屋・野村さんのもろみの味変アイテム

説明書では、
『溶き卵に極上七味を入れてすき焼きのように食べるとホントにヤバイ』
『もろみは麺にちょこっと乗せて、溶き卵に入れてもやっぱりヤバイ』と、“ヤバイ”の何たるかがあるが
麺＆タレ味見時点でヤヴァイ、ヤヴァ過ぎる❣😍
森やさんでは縁のない“白湯”というワードが浮かぶ動物と魚介の旨味が濃縮されたタレがもうヤヴァイ
ヤバイという言葉はきっとここで生まれたに違いない👶

具材は、中央に卵黄onミンチ、鰹節、ズッキーニ、トマト、虎豆、ニラ？、ブラウンマッシュ、刻み海苔、刻みニンニク、アーリーレッド、葱などなど
麺は約1.5x2.5mm断面のストレート中太麺
しなやかな腰つきで芳醇な小麦感をタレ・具に妖艶に絡ませる♪
混ぜそば単体で失禁級、こんなんすき焼きして、極上七味やもろみ合わせたりしたらもう…脱…自粛

追い飯は後で後悔しそうなので最初から大盛オーダー
そこに、アントニオえのき『ナンダコノヤロー！』をトッピング❣
この絶品なめ茸を一度ご飯に乗せて見たかったのだ😆
壮大にヤヴァそうな背徳メシだが、きっとこれもヘルシーと信じよう！
超旨かった〜ヽ(^◇^*)/