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「支那そば ¥680」@中華堂の写真中華堂@保土ヶ谷

支那そば¥680、炒飯セット¥450、ぎょうざ¥480、一番搾り(中)¥500

まずはビールにぎょうざから。もっちり厚めの皮で、焼き目は揚げ焼きっぽくカリっと仕立て。ビールに合う逸品ですね。

支那そばは、鶏や野菜の旨味を昆布が後押しする淡麗スープ。まろやかで優しいカエシながら物足りなさを感じさせない素晴らしい完成度! しなやかな細ストレート麺の食感も秀逸。深い旨みでじんわり沁みますね。

フルサイズの炒飯は胡椒を効かせた玉子炒飯。優しい味付けで支那そばとの相性も抜群。ボリュームも満点です。

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