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「うま塩たんめん ¥780」@中華堂の写真うま塩たんめん¥780、餃子¥480、ビール(中)¥500

今日はたんめん。まずはビールで喉を潤しつつ焼き餃子から。もっちり皮で焼き目はカリッと野菜中心の餡は優しい味付け。上品な餃子ですね。

うま塩たんめんは、野菜の旨みと甘みが広がるスープにシャッキリ野菜や昆布が風味を添える逸品。塩味は優しくまろやかで身体に沁み入る感じ。平打ち麺はスルッとしなやか。身体に良さそうなたんめんです。ごちそうさまでした。

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