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「淡麗醤油らぁ麺」@麺道 ひとひらの写真2023.5.29昼 淡麗醤油らぁ麺…880円、炭火焼き豚丼…300円
昨春のメニュー刷新2nd以降は初オーダー。
焼豚の薫香を受け取りつつも醤油がキチンと香り、かつポップな甘みがやさしく包む普遍性の高い設計。
咀嚼を最小限に抑え、なるべく喉で味わいたいと思わせる啜り心地に歓喜。

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