【横浜店高橋作です。
国産牛テールを丁寧に下茹でし、野菜ペーストと共に煮込んだテールスープに、ほろほろになったお肉にたまり醤油やケチャップマニスで味を付け、胡椒も効かせた旨味たっぷりの仕上がり。
上澄み油と植物性油で合わせた油には、焦がしニンニクとバジリコミックスで香りを加え食欲をそそります。
麺は手揉みして茹で上げ、ホワイトセロリと赤玉ネギスライスをトッピング。
味変にマスコットさんのレモンペッパー、卓上にある浜虎の辛味スパイスも良く合います！
梅雨入りで気分が沈みがちな時期に、さわやかにリフレッシュしましょう！】
（facebookより）
ホワイトセロリと赤玉ネギスライス。
爽やかな香りのハーブですね。
【ほろほろになったお肉にたまり醤油やケチャップマニスで味を付け、胡椒も効かせた旨味たっぷりの仕上がり。】
とてもワイルドな牛スジがたっぷり～
国産牛テールを丁寧に下茹でし、野菜ペーストと共に煮込んだテールスープはすごーく美味しい！
【上澄み油と植物性油で合わせた油には、焦がしニンニクとバジリコミックスで香りを加え食欲をそそります。】
うん、いい風味ですね。
手揉みして茹で上げ、よく〆られた麺はすごーく美味しい！
レモンペッパーでの味変も最高！
レモンの香りが素敵。
お肉のエキスと混ざった冷たいスープも美味。
とても美味しい夏麺でした。
濃い味のお肉でお酒がほしくなりますね～