黄門チャマ
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コメント
こんにちは。
初レポゲットおめでとうございます。
佐野らーめん予備校なんて学校があるとは知りませんでした。
期待を込めた点数ですか・・・。
glucose | 2023年6月8日 12:16こんにちは
本日オープンのお店に早速ですね！
初レポおめでとうございます！
麺は佐野の進化系なんですね！
得点は期待を込めてのでしたか
すごく感じのいい店主さんのようなので
頑張って欲しいですね！
キング | 2023年6月8日 12:25黄門チャマさん、こんにちは。
初レビュアーおめでとうございます🎉
佐野ラーメンに詳しい評論家のような立ち位置でのレビューですね。
感想を聞かれたとは今後の味についての方向性にアドバイスですかね！？
ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!Σ(ﾟДﾟ )
ひゃる | 2023年6月8日 13:00glucoseさん>ありがとうございます(^^ゞ
佐野らーめん予備校は知らなかったのですか…マジっすか?
町おこしで数年続いていますが年々参加者が少ない見たいです。
頑張る人には、まともに点数はつけれないです(^^;
黄門チャマ | 2023年6月8日 17:13キングさん>ありがとうございます(^^ゞ
レポにも書きましたが田村屋さんで感動された見たいです。
麺は進化系ですが最初は田村屋さん見たくしたいような感じでしたね。
皆さんのアドバイスで麺を進化系にしたみたいです(^^;
黄門チャマ | 2023年6月8日 17:17ひゃるさん>ありがとうございます(^^ゞ
私は評論家では無いですが、店主さんに真面目に聞かれましたから少し厳しく言ってしまいました。
“田村屋さんと同じスープを作っても老舗のブランドには勝てませんですから真似しても人は寄って来ません。老舗を超えるスープを作って下さい”と言いました。
実際にもっと言っていますがね。
店主さんの思いも伝わって少しキツく言ってしまいました。
多分ですが、今より今後が楽しみです(^^)
黄門チャマ | 2023年6月8日 17:31初レビュー、おめでとさんデス！
佐野らーめん予備校から、また良さげなお店がオープンしましたねェ～
田村屋を模倣したスープ、塩で進化系麺と組み合わせ楽しんでみたいッス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年6月8日 18:08ラーメン大好き夫婦(nao)さん>ありがとうございます(^^ゞ
佐野ラーメン新店が続きますよw
明日も行って来ますw
佐野ではリスペクトではお客さんが来ないと思います。
新店はいろいろと出て来ていますがメジャーを超える意識がないと、有ってもムズイですからね。
一般人は同じスープを出されたら老舗が美味しいとなりますからね(^^;
黄門チャマ | 2023年6月8日 19:22こんばんは〜
初レビお疲れさまです。
期待感込めたスコアなんですね〜
ブラッシュアップ後の確認お願いします。
あ〜佐野ラーメン食べたいなぁ・・・
らーめんじじぃ | 2023年6月8日 20:09初レポ乙です。
最近はらーめん予備校出身の店の出店が著しいですね。
あまり突き抜けた店がない印象なのは気のせい？
RAMENOID | 2023年6月8日 22:24らーめんじじぃさん>新店で初レポだと私は少し甘くなってしまいます。
頑張って欲しいですから低くはつけられません。
凄く良い店主さんでしたからこれからもっと美味しくなるでしょう。
らーめんじじぃさんも佐野に来て下さい(^^)
黄門チャマ | 2023年6月9日 05:24RAMEさん>新規オープンしても予備校出身が多いですね。
最近新規オープンした老舗の田村屋さん出身のお店ぐらいです。
気のせいでは無いかとRAMEさんのコメの最後のクダリ通りかな(^^;
黄門チャマ | 2023年6月9日 05:30おはようございます
初レポお疲れ様です。
変わらず新店チェックしてますね。
他店と違いを出さなくてはならないので激戦区での新店舗頑張って欲しいですね。
スロレプ | 2023年6月9日 05:52おはようございます♪初レポおつかれさまです。予備校出身者の出店おめでたいですね^ ^皆さんの第二の人生のスタートですよね。ブラッシュアップして頑張ってほしいですね
xxxx | 2023年6月9日 08:06お疲れっす✋
初レポご苦労様でした㊗️
しかしあまり点数が伸びないのは気のせいなのかな🤓？
予備校出身のお店がどんどん増えていきますね！
そのうち佐野市はラーメン店があふれてしまうかも😆
シノさん | 2023年6月9日 08:18スロレプ君>店主さんは良い人で真面目な方だったから正直な私的感想を伝えたよ。
スープを真似しても看板に勝てないからね。
麺は私好みで良かったよ。
本当に頑張って欲しいね(^^)
黄門チャマ | 2023年6月9日 08:23xxxxさん>ありがとうございます(^^ゞ
予備校出身も年々少なくなって来ている見たいです。
移住してまでの決意は凄いです。
店主さんは真面目で良い人ですからブラッシュアップして行くと思いますよ(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月9日 08:27シノさん>新店の老舗出身のお店は少ないね。
老舗出身だとオープン時は人が口コミで来るけど予備校出身だとそんなに口コミが無いのかな。
少し寂しさが有ったね。
ラーメンはこれからブラッシュアップして行くでしょう(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月9日 08:31こんにちは。
ブラッシュアップを期待した愛情こもったレポですね＾＾
poti | 2023年6月9日 09:34potiさん>店主さんがいろいろと聞いて来ますから正直に答えました。
不安なんでしょうか。
凄く良い店主さんでした。
期間をあけて再訪して見たいと思います(^^ゞ
黄門チャマ | 2023年6月9日 10:14
本日、佐野市でオープンする『佐野ラーメン 麺や輝』さんに伺いました
佐野らーめん予備校9期生の店主さんです
オープンおめでとうございます!
11時00分開店、10時18分到着です
誰もいません
見た事が有る場所&建物だなと思ったら以前に来た鳳仙家さんの場所です
駐車場は6台分は番号のプレートが有ります
実質もう少し停めれるかな
店内に入らせて貰い故障した券売機を撮らせて貰いました
何故、オープン時に故障…?
今日だけは現金後会計見たいです
カウンター×4席、6人用テーブル席×2宅、4人用テーブル×2宅です
もろに居抜です
栃木ナビさん2人とYouTuber2人の方が少し後から来ましたね
店内ではいろいろとやっています
11時00分、開店の案内が入りました
開店直後は私1人でした
少し寂しさが有るオープンです💧
テーブル席に腰掛けて今日だけは表題(750円)を口頭でお願いしました
佐野と言ったら最初はやっぱり表題です
全てのラーメンは醤油か塩を選べます
輝ラーメンがウリ見たいですね
店主さん含め男性店員さん3人、女性店員さん2人の運営でした
オペは店主さんではなく女性店員さんですね
11時05分、着丼です
麺は多加水の軽いウネリが入った青竹手打ち中細麺です
1~1.5㍉でほぼ均一で平打ちではなく正方形かな
柔らかい弾力が有り小麦感も少し感じスープの絡みも良くて相性は良いと思います
麺は進化系です
スープは優しい旨味有る老舗風です
豚と鶏それに香味野菜から出汁を採っているそうです
店主さんは田村屋さんの味が忘れられなくてスープは老舗風にしたそうです
麺は最初はピロ麺にしたそうですが周りからピロ麺じゃない方が良いとアドバイスをされた見たくて進化系にしたそうです
煮豚のバラロールは箸で切れるほど柔らかくて軽い醤油味です
短冊メンマはコリコリとしこれも薄味です
そしてナルト、青菜
最後は感想を聞かれました
偉そうな事を言ってスイマセンです🙇
凄く感じが良い店主さんでした
これからブラッシュアップして頑張って下さい
御馳走様でした!
期待を込めた点数です
佐野ラーメン56軒