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１４時８分に到着。店内は半分位の埋まり具合。１４時１２分に着丼。出汁は松茸と水だけらしいが、醤油と香味油とハーモニーが素晴らしい。麺は低加水のストレート細麺。具は蓮根とタマネギ、チャーシュー２種類、チャーシューは細かくした豚のローストされたものと鶏の２種類。食べ進めていくうちに、豚のチャーシューから出された脂がスープに混ざり合い味変されていきます。卓上に柚子胡椒や粉山椒等も置いてあり、最後まで楽しめます。
モンゴルマン
らーめんとさうなとはんもっく
まー
70点＝普通に美味しい評価版
出汁は松茸と水だけらしいが、醤油と香味油とハーモニーが素晴らしい。
麺は低加水のストレート細麺。
具は蓮根とタマネギ、チャーシュー２種類、チャーシューは細かくした豚のローストされたものと鶏の２種類。食べ進めていくうちに、豚のチャーシューから出された脂がスープに混ざり合い味変されていきます。
卓上に柚子胡椒や粉山椒等も置いてあり、最後まで楽しめます。