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「焦がし醤油」@食工房 えにしやの写真まるまるです。
今日も焦がし旅です。
秩父の二軒に行きましょう。
初めは”えにしや”さん。
5/15.12:15待ちなし。
注文はもちろん焦がし750円を

トイレに行って帰ってきて直ぐにご対麺~♪(あれ?ボーボーか解りません)
綺麗に澄んだスープにキクラゲ、チャーシューにメンマ。
僅かに背脂が浮いてますね。

スープをずずz
うん!ひとくちめは薄いと感じます。物足りないなぁ。
でーーも!!
コレがあとを引く味わい。
出汁はガラと豚骨、煮干しの風味も若干あるのかな?
優しくてぐいぐい飲めちゃうスープです。

麺は中太麺でストレート。
四角い断面で少し柔らかめだけど・・・・スープに合っていて、ぐー!

チャーシューは若干厚めで歯ごたえもしっかり。旨いよ。
メンマは細め、味玉はデフォで半分、しっかり味付いて美味しい。

アッサリ完食です。

最後にスタンプ押してもらって店主さんとしばし歓談。
これだけ押してあるのはアナタで3人目位だよーと・・。
ワタシと、コンプリートしている噂の人と・・・Vさんだ!
ともかくお話しいしてると
温かい人柄にとぉーーても和みますー。
癒やされるなぁ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

焦がしてますね~!(^^)

おおぉぉ。
店主さんいい感じなんですね!
焦がしのスタンプカードを通して、とてもお店の方とのコミュニケーションが多いようですね。
うらやましいにゃあ・・・

たっくん | 2009年5月15日 17:21

こんばんわ~♪

 焦がしてますね~♪
 僕とは、訪問順が逆ですね~此方は表面の脂が少し気になった記憶が有ります
 店主さん結構気さくで話しやすいですよね!^^

voice50 | 2009年5月15日 19:18

こんばんはー

すごい!トップ3ですね
しかしコンプリートしてる人がいるなんて信じられなーい!!

昨日より味も接客もいいみたいで良かった良かった

キング | 2009年5月15日 21:25

こんばんは!

怒濤の焦がし旅ですね!トップ3ですか!!
一気に追い越したヴォイスさんも凄いけど,
この追い込みで肩を並べた感じですかね? 最終決着はいかに!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月15日 23:49

こんばんは。

凄い追い上げですね~。
怒涛の焦がし旅・・・、お疲れ様です。
最難関の秩父攻略で、一気にゴールが見えてきましたね。
ラーメンも楽しめたようで何よりですグッ!! ( ̄ε ̄〃)b

ぷちおやぢ | 2009年5月16日 00:26

たっくん。
お店の方とのコミュニケーションは楽しいですよね。
図らずもいいきっかけになります。

voiceさま。
コチラのお店の方が空いているだろーと解っていたので、こちらからにしました。
向こうは並んでましたよ。失敗(>_<)

キングさま。
コンプリートしてる方はもう2週間前くらいらしいです。
どんだけ早かった!?

六連星さま。
イヤーー。もう駄目。
コンプリートは来週です。

ぷちおやじさま。
秩父はとぉーーーーい!
お金も(高速)もかかるし・・・。もういやだーー早く終わらせたい!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月16日 09:15

りうさま。
どーなんですかねー。
Vさんもそろそろコンプリートでしょう。
今日あたり??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月16日 15:45