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「野菜たっぷり~特味噌ラーメン」@食工房 えにしやの写真10月24日13時訪問。前客なし、後客2名。

新メニュー?限定メニュー?の表記を注文。

スープ
今日は当たり!!濃さがバッチリ。まずは白味噌ベースの味、香りがきた後にしっかり煮干し。今日は当たりの為、くどさがなくごくごく逝ける。


通常と一緒。やはりここの麺は好み。


通常の味噌ラーメンの具の他に茹でキャベツ、茹で人参、キクラゲ。キャベツは芯が多く、人参は薄く皮も入ってたかな。、キクラゲは薄い細切り。野菜がメッチャ柔茹で、くッたくただったので残念。

やっぱここの煮干は好きですねぇ~!!醤油も味噌も。ただスープにブレがなくなれば。

ご馳走様でした。



 

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