にぼし
ココペリ
8823 spitz
コメント
こんばんは。
にぼしさんのお好みにはイマイチ合わなかったのですね(^^)！
お値段も少々お高めかも💦
だけどそんなに限定やってるなら、もう少し掘り下げてみたいです。
とにかくいい店なのは間違いないので、応援したいですね！
あたと_13号 | 2023年6月7日 22:10あたとさん、
私の経験値が足りない説もありますね(^^;)
自分も懲りずに今後も限定狙いで継続して通います♪
にぼし | 2023年6月7日 22:30こんばんは。
清湯スープって、人によって感じる味が違うから、難しいですよね。
僕もしばらくデリケートなスープ味わってないので、
近々半田の春花さんでも狙ってみようかなあ。
宇治家 | 2023年6月9日 20:23宇治家さん、
そうなんですね。繊細なほど好み分かれそうですね。春花さん、行ったらまたレポおねがいします♪
にぼし | 2023年6月9日 22:32
見た目は丼の模様や具材の彩りが美しいです。ではスープを一口…これが清湯なのか。アッサリでほんのり鶏油を感じますが、かなり薄味。それより塩っぱさが上回ります。麺を啜りますが、スープの味は僅かで麺を塩っぱい風味で食べてる感覚。しかし麺は非常に旨い！細め固めのストレートでなんといっても噛みごたえ良い！店内の製麺機で作ってるとのこと。レアチャーシューも旨く、一見薄く見えますが噛むと肉肉しさがかなり凝縮されており食べごたえあります。木材メンマも太くて旨いのが二本。
スープは私が清湯初心者だから？いつも濃い味ばかり食べてるから？うまく味わえませんでした。しかし麺や具材は旨い！！また限定来たら伺います！