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2020年TRY新人特別賞トレンド部門に入選した牛骨専門店に再び。北浦和時代は鶏白湯推しで移転と共に牛白湯に。BGMはスピッツ。暑い季節に嬉しい燻製オリーブオイルにトマト風味の冷製まぜ。相性抜群ツルパツ麵と香ばし燻製肩ロースにフライドオニオン。噛み応えある燻製豚肩ロースは肉旨味凝縮のスモーキー仕立て。穂先メンマにシャキねぎと香ばしガリガリ揚げ玉ねぎ良い仕事。燻製オリーブ油にチーズ香辛料塗した爽やかトマトピューレとトマトと別に丼底に敷かれたタレらか燻製香ブワッと溢れ卒倒。啜り心地抜群エッジ効かせた低加水仕様 菅野製麺平打ち麵はズッシリ持ち上げミシッとコメカミ疼く重厚ムギュモチ食感。タバスコ塗し濃厚トマト風味から後半ステキな刺激アクセント。燻製オイル纏った肩ロースと焦がし玉ねぎを麺啜る至福時間。混ぜると広がる燻製香に爽快トマト風味の冷製ソース最高です。ごちそうさまでした。
BUBU
わた邉
お志乃
ワセドン
親子三代
さぴお
北浦和時代は鶏白湯推しで移転と共に牛白湯に。BGMはスピッツ。
暑い季節に嬉しい燻製オリーブオイルにトマト風味の冷製まぜ。
相性抜群ツルパツ麵と香ばし燻製肩ロースにフライドオニオン。
噛み応えある燻製豚肩ロースは肉旨味凝縮のスモーキー仕立て。
穂先メンマにシャキねぎと香ばしガリガリ揚げ玉ねぎ良い仕事。
燻製オリーブ油にチーズ香辛料塗した爽やかトマトピューレと
トマトと別に丼底に敷かれたタレらか燻製香ブワッと溢れ卒倒。
啜り心地抜群エッジ効かせた低加水仕様 菅野製麺平打ち麵は
ズッシリ持ち上げミシッとコメカミ疼く重厚ムギュモチ食感。
タバスコ塗し濃厚トマト風味から後半ステキな刺激アクセント。
燻製オイル纏った肩ロースと焦がし玉ねぎを麺啜る至福時間。
混ぜると広がる燻製香に爽快トマト風味の冷製ソース最高です。
ごちそうさまでした。