@時…週末　13:00頃到着
@先客…店内満席　中外待ち計8人
@ 食券… 食券を先に購入してから並ぶ
　　　　※中待ち用に椅子が6脚あり
@オーダー
　・昆布水つけ麺 塩
　・のり 有明産
　・とろろ昆布 北海道産
　・ねぎ
　・缶ビール アサヒ黒ラベル

@本日の卓上酢…昆布酢
@着麺…並び始めてから約32分

今日は壁向きのテーブル席。カウンター席で大将と少しでも会話したかったけど、超激忙しそうだし諦めよう。

着麺。あ、ピロコール忘れてた。。
お、チャー増しだ。大将いつもあざす！
まずはチャーシューをアテに🍺を楽しむ。
昆布水に浸かった麺から。美味いねー大好きな有彩麺！

スープに潜らせて啜ると昆布水とこくがある塩スープとが絡み合い旨みの相乗効果！

増した葱をスープにどっさり入れてから麺を潜らせ一緒に啜るとシャキシャキ食感の葱の清涼感がまた最高！

海苔と啜ったり、とろろ昆布と啜ったり、いつも通りに楽しく啜る。
今日の卓上酢は昆布酢。途中、レンゲに麺を乗せて昆布酢を数滴。さっぱり甘酸っぱい味変を楽しむ。

今日も美味かった！ご馳走様！
また来まーす！