mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12806383944.html

6月上旬、ランチで「麺飯食堂なかじま」の担担麺定食をいただこうと持って伺うと、外待ち12人。
この人数は厳しいのでとなりの「つけ麺屋やすべえ」を見ると外待ち無しだったので入店し、中待ち6人に接続。

この場所は、「東京油組総本店」、「餃子焼専門店立吉」、「麺飯食堂なかじま」、「つけ麺屋やすべえ」、「沖縄そばかんから食堂」とラーメンが食べられるお店が5件並んでいる場所。
外待ちがあったのは東京油組総本店の外待ち9人と麺飯食堂なかじまの12人だけでした。

店頭に『特級熟成麺使用』の看板があり、麺はサッポロ製麺を使用しているんですね。
1年前に辛味噌つけ麺をいただいた時が960円で今が1020円と60円しか上がっていませんね。
企業努力に感謝します。

入店して券売機を見るとメニューは、「つけ麺」、「辛つけ麺」、「味噌つけ麺」、「辛味噌つけ麺」、「醤油ラーメン」、「塩ラーメン」とトッピング、サイドメニューの構成。

前回は辛味噌つけ麺だったのでつけ麺(中盛）とつぶし生にんにくのボタンを押して購入し、事前に店員さんに渡します。920円＋0円＝920円。

やすべえもすぐに並びが出来て外待ち8人。危ない危ない。

麺量は小盛180ｇ、並盛220g、中盛330g、大盛440ｇで同一料金。
小盛はトッピングサービスがあるようです。

10分でカウンター中央の席に案内され、券売機の所にあった紙エプロンを装着して待機。
店内はL字カウンター19席で店員さんは男性4人。
卓調はブラペ、酢、けずり節、玉ねぎ。

チケットを先渡ししているのと圧倒的につけ麺のオーダーが多いのでオペレーションはスムーズで3分で着丼です。
麺は大きな皿に乗せられた微ウェーブの太麺。中盛なので330ｇ。

つけ汁は豚魚でつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、海苔、ネギが入っています。すぐにニンニクと卓上のタマネギを投入。

早速つけ汁に麺を浸けていただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

麺は丸麺の太麺で多加水のモッチリ麺でちょっとうどんぽい感じなのでうどんの小麦も使用していそうです。
茹で加減は柔らかめなので食べやすいのですが、もう少し〆ても良いかも。

つけ汁はシャバ系の豚魚でやや酸味があり食べやすいチューニング。
魚介が強めが好きなので卓上のけずり節を追加するといい感じになります。

具材は全てつけ汁の中。
チャーシューは短冊にカットされた物が1枚分。
豚肩ロース肉の煮豚でつけ汁の熱でホロヤワになっていて美味。

メンマは平切りタイプででアベレージ。
海苔は好きなのであると嬉しい物。
麺を巻いていただきました。

麺はあっという間に無くなりスープ割をお願いすると熱々のスープが入った器がカウンター越しに提供され、豚骨スープをすべて投入していただきました。

特別感はありませんがサラメシにピッタリで中盛・大盛同一価格はサラリーマンの味方ですね。
次回は汁そばを食べてみようかなと思います。
ここは外の並び次第ですけどね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ